Det er mums – MR. MUMS

Mr. Mums er fin mad uden fine fornemmelser. Det er mad lavet fra bunden af ordentlige, friske råvarer med godt grønt, urter og kød fra danske avlere.

Mathias Bendix Christensen og René Pedersen åbnede Mr. Mums på Rosenvangs Allé i Højbjerg i 2009. Erfaringerne og respekten for råvarerne har de to unge kokke med sig fra bl.a. Aarhus-restauranterne Malling & Schmidt og Nordisk Spisehus, Brøndums Hotel i Skagen og Gl. Løgten Strandkro.

Lyst, engagement og faglig stolthed – og et stort team af udvalgte kokke og elever i køkkenet – driver værket.